Lö�ftet/hotet om kalvbr�äss som representant fö�r den svenska gastronomin reviderades meddelst kulspetspenna under fö�rmiddagen, och i kantinen serverades en svensk lunch bestå�ende av:
Kalvschnitzel garnerad med stekt bacon
Grillad tomat under ett tä�cke av ströbrö�d och dill
Champinjons�ås
Spä�tzle.
Sp�ätzle hade jag aldrig hö�rt talas om innan jag kom till Luxemburg, men det ä�r en god tysk ä�ggpasta som vanligtvis skä�rs i knubbiga strimlor. Spä�tzle verkar vara typiskt f�ör Schw�äben, kocken kan v�äl inte ha lä�st fel och tä�nkt p�å Schweden? Man vet aldrig…