En minnesnotering inför framtida experiment: Den hemliga dressingen i dagens sallad smakade balsamico, olivolja, någon torkad krydda och kaffe. Smaksatt olja? Nescafé? Det fanns inga korn.
En minnesnotering inför framtida experiment: Den hemliga dressingen i dagens sallad smakade balsamico, olivolja, någon torkad krydda och kaffe. Smaksatt olja? Nescafé? Det fanns inga korn.
Aporpå: Varmt rekommenderas Kürbiskernöl – alltså pumpakärnsolja – från Steiermark (de är bäst på det av ngn anledning). En aromatiskare olja finns inte. Kan det ha varit den?
Har den en smaknyans som skulle kunna misstas för kaffe?
Kaffesmakande dressing? Skulle inte tro det. Men jag har å andra sidan inte provat sparrisglass heller.
En aning av kaffesmak, det var inte dominerande. Jag ska experimentera och bjuda på något gott när du minst anar det. När vi bor lite närmare varandra… Jag läste om vitlöksglass häromdagen. (Rosta vitlök, skala klyftorna och mixa med vaniljglass. Frys, ät.) ”Fantastiskt gott om man bara kommer förbi näsan” var skribentens omdöme.
Nej…. inte direkt tror jag, men jag kan inte svära på att någon skulle kunna tycka det. Bäst att testa kanske?
Jag minns att jag experimenterade med curry+vaniljglass en gång på högstadiet, då var det rätt ok men jag provade det aldrig igen. Egentligen funkar kanske allt till glass. Tänk väl avrunnen knaperstekt finhackad bacon som strössel till vitlöksglassen. Kanske.
blä! bacon som strössel! Ö Kanske gott vem vet men låter äckligt!!! Hört talas om rödlöks glass på tv men programledaren som provade glassen såg inte särskilt förtjust ut. Han sa typ: väldigt konstig smak… Man skulle vilja prova!