Jag kom tillbaka hit (”hem?”) sent i går kväll, sov elva timmar och vaknade med lågtemperaturfeber, ännu mer hosta och ett till synes outtömligt sug efter timjante med honung.
När vi landade i går kväll var det 22 grader varmt i Lux. Nyss åt grannarna utomhuslunch i skuggan, iförda linnen och shorts. En röst i mitt ena öra tycker att jag borde gå ut när det är så fint väder. En röst från andra hållet funderar på om jag inte borde sova en stund.
Jag tar en kopp te så länge.
(Natten mellan påskdagen och annandagen hade vi -22 i fjällbyn. Det har varit en mycket skön semester. )
välkommen tillbaka! skulle det vara så att du mot förmodan ändå tröttnar på timjante snart så har jag här ett par paket yoggi chokladte väntandes på dig.
meddelar Sari (också i shorts)
Tack Sari, så snällt av dig!
Jag ska försöka att inte sprida den här hostan vidare, så jag kommer inte på besök någon av de närmaste dagarna. (Men sista påsen ligger och drar i en mugg just nu, så jag hoppas hostan går över snart!)
Yogi chokladte rekommenderas varmt men jag vet inte var man får tag i det annat än hos Saris hemliga leverantör i Trier. Det är en blandning av kakaobönskal, kanel, lakrits, karob(?), kornmalt, kardemumma, ingefära, kryddnejlikor, vanilj och svartpeppar. Tepåsarna ska dra rätt länge i kokande vatten och sen rekommenderas servering med mjölk och socker eller honung. Jag dricker det svart och tycker det är gott så.
Försiktig fråga: Är karob möjligen johannesbröd? Carruba på italienska.
Jag tror det borde stavas carob, jag skrev fel. Det verkar vara samma sak som johannesbröd. Verkar vara en fascinerande frukt. (Om det nu kategoriseras så.)
Ja, jag tänkte nyss att jag gärna skulle vilja äta ett johannesbröd igen – jag har nog inte ätit johannesbröd sedan barndomen. Jag minns dem som svarta, torra och lite bananformade, fast platta. Det är något spännande med johannesbröd – inte minst namnet är spännande.
Enligt Kombinerade nomenklaturen (Europeiska gemenskapens varuklassificering) heter det johannesbröd på svenska.
Tack Minna! Jag glömmer bort att du är nomenklaturens okrönta drottning.
Bodil, åt du fröskidorna som de var när du var barn, eller tillagades de på något vis?
Beskrivningarna påminner om en sorts fröskidor jag sett här i Lux, kan johannesbrödsträd möjligen tänkas växa här?
Mmm… visst är det så att man har lite udda kompetensområden. Men dessa frön borde ju alla kvinnor känna till:
På latin: Ceratonia siliqua
Johannesbröd kommer ursprungligen från östra delen av Medelhavsområdet, varifrån de spridits till de omkringliggande länderna. Fröna från johannesbrödträdet har använts av araberna som vikter. Ett frö väger 0,05 gram och fyra frön väger alltid 0,2 gram, vilket motsvarar en karat. Enheten karat betyder kärna på arabiska.
Johannesbröd kallas ofta carob på engelska. Frukten är en lång, platt balja med tjock, läderartad överhud. Under den finns ett mjukt, sött lager som innehåller upp till 50 procent socker. Baljan innehåller 10-16 frön.
Johannesbröd läggs i varmt vatten ett par timmar innan de ska användas. Baljorna är då lätta att riva på rivjärn. Rivet johannesbröd kan användas i desserter och kakor. Hela johannesbröd kan ätas som godis eller tuggummi. Inom industrin mals fröna till ett pulver. Detta kan till viss del ersätta kakao.
Förvaras i sval eller skafferi, +12-16°.
Import hela året från Medelhavsländerna.
(http://www.fruktogront.se/modules/produkter/produkt.php?pageId=502)
Ja, jag åt nog hela fröskidorna och det verkar ju dessutom vara helt möjligt eller normalt när jag tittar på Minnas expertmässiga johannesbrödutläggning. Jag kan bara inte minnas hur de smakade. Förmodligen är det dags att äta ett johannesbröd igen.
Fel om vikten på dessa carobfrukter de väger enligt en universitetsstudie mellan ca 11 gram och upp till ca 18 gram och växlar fritt mellan dessa vikter.MVH Bertil I Jerusalem.
Pingback: Life de Luxe » Bloggarkiv » Life de Luxe » Bloggarkiv » Syster hoster och nyster